Ingénierie

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« Votre partenaire privilégié pour l’ingénierie spécialisée en cuisine professionnelle  » 

Schéma-TEC SA est un bureau de planification composé d’ingénieurs spécialistes  vous offrant  un accompagnement global durant les étapes de la création ou de la rénovation d’un restaurant.

Grâce à  une connaissance parfaite des techniques du bâtiment et des règlementations très spécifiques du domaine, nous intervenons auprès des maîtres d'ouvrage publics et privés dans de nombreux secteurs : la restauration commerciale et publique, la restauration hospitalière, la restauration d'entreprise, les maisons de retraites, les restaurants scolaires et universitaires, et les cuisines centrales.

De la faisabilité à la réalisation, notre expertise s'applique dans le cadre de missions complètes avec la  maîtrise des modes de fonctionnement d’une unité de production.

Schéma-TEC SA planifie des cuisines ergonomiques en développant de nouveaux  processus de production, alliant  énergies durables, matériaux et constructions, équipements performants, maîtrise de l'hygiène, valorisation des déchets organiques et obligations du maître d'ouvrage.

Autant de facteurs qui nécessitent aujourd'hui un spécialiste capable de garantir un outil de production adapté, et pérenne.