C’est notre métier de base, l’expression de notre savoir-faire ! Les meilleurs spécialistes sont à votre disposition pour concevoir et dessiner les plans de votre futur restaurant. Locaux de production, de stockage, zones de restauration, tous les espaces qui le composent font l’objet d’une attention particulière.

L’ensemble doit à la fois être harmonieux, pratique dans le cadre d’une exploitation quotidienne et, bien évidemment, respecter le budget préalablement convenu. Planifier un restaurant est un art; Schéma-TEC SA le maîtrise parfaitement.

Etude des solutions retenues et calculs préliminaires, choix de mandataires spécialisés pour étudier les aspects particuliers de votre projet, esquisses et plans d’avant-projet font partie des solutions que propose Schéma-TEC SA.

Toutes ces dispositions vous permettent de prendre, en parfaite connaissance de cause, des décisions quant au projet final.

Modélisation d’espaces de restauration, création d’images et animation 3D font partie des technologies que Schéma-TEC SA utilise afin que ses clients apprécient l’ambiance générale des lieux.

Grâce à la parfaite maîtrise de ces outils de pointe, nous vous ferons découvrir les moindres recoins de votre futur restaurant, avant même la pose de la première pierre.

Schéma-TEC SA crée du mobilier spécifique à la restauration.

Ses architectes d’intérieur conçoivent des programmes personnalisés en tenant compte de vos envies et attentes les plus diverses.

Le recours à une assistance à maitrise d’ouvrage se justifie par la complexité d’ un projet, et par le besoin de compétences spécifiques d’un acteur neutre.  Par leur rôle de conseil et d’expertise, les spécialistes de Schéma-TEC SA assistent le maitre d’ouvrage à définir et piloter le projet afin  faciliter  l’exécution technique et financière du projet. 

Rédaction des cahiers de soumission dans le cadre d’appels d’offres
A l’heure de la mondialisation, nous gardons une position indépendante vis-à-vis de nos fournisseurs. Ce statut privilégié nous garantit des conditions d’achat très favorables. Vous profitez ainsi des avantages précieux d’un partenaire qui vous fait toujours bénéficier des meilleurs équipements aux meilleurs prix.

Le matériel que nous utilisons chaque jour est sélectionné, pour sa qualité et sa durabilité, nous permettant de vous conseiller au mieux dans le choix de vos équipements. Ceci afin qu’ils soient à l’image de nos relations: fiables.

Par le biais de son pôle «Architecture d’intérieur», Schéma-TEC SA conçoit des restaurants et des bars. Attentifs aux dernières tendances dans le domaine de la restauration, nos spécialistes sont en mesure de concevoir le restaurant de vos rêves.

Qu’il s’agisse de restaurants traditionnels, de points de vente dédiés aux produits à l’emporter, de bars intégrant les matériaux les plus avant-gardistes, les architectes d’intérieur de Schéma-TEC SA veilleront à vous présenter des projets innovants, aussi bien pratiques qu’esthétiques.

Votre restaurant, c’est avant toute chose une ambiance. Nous saurons la créer !

D’une collaboration étroite naît le projet précis. C’est pourquoi, nous apportons notre soutien — dans des limites préalablement définies — aux architectes oeuvrant à sa réalisation.

Nous mettons à votre disposition une équipe de professionnels expérimentés qui est régulièrement en contact avec les maîtres d’état.

Schéma-TEC SA peut réaliser un audit approfondi de vos infrastructures de restauration existantes ; celui-ci vous permettra peut-être de réaliser des économies, notamment par le biais d’un bilan énergétique.

Proposition de rénovation, optimisation de votre cuisine, Schéma-TEC SA pourra porter une appréciation crédible sur l’état de vos équipements.

Building Information Modeling  _ Modélisation des Informations du Bâtiment.

Chez Schéma-TEC SA nous sommes engagés dans une démarche d’innovation numérique depuis des années. La nouvelle méthode de travail BIM permet le partage des données pour l’ensemble des acteurs de sa conception à sa réalisation. Promu par l’Union européenne dans la directive 2014/24/UE sur la passation des marchés publics et au cœur du plan de transition numérique du bâtiment, le BIM est plus que jamais considéré comme un relais de développement par les entreprises du BTP.

Dans un premier temps, nous récoltons les informations indispensables à une analyse des besoins, des désirs et des contraintes : surface disponible, nombre et type de repas quotidiens, budget alloué.

Suite à une analyse rigoureuse et détaillée de la situation, nous vous présentons une palette variée des différentes alternatives que nous préconisons.

Une fois les plans architecturaux conçus et le devis détaillé établi, l’ensemble du projet est alors entre vos mains. Dans l’intervalle, les démarches nécessaires ont été entreprises, auprès des autorités compétentes, pour l’obtention du permis de construire.

Dès cet instant, nous nous chargeons de mettre en oeuvre notre savoir-faire; il ne vous reste qu’à apprécier nos prestations.

Tous les éléments sont maintenant réunis pour une réalisation conforme au contrat. C’est durant cette phase que les transformations techniques sont effectuées.

Pose du carrelage, adéquation du système d’aération, installation des équipements d’exploitation, l’ensemble des travaux prévus est réalisé.

A l’issue de ceux-ci, les installations sont prêtes à l’emploi et vous pouvez vérifier la conformité de la réalisation.

Sur votre demande, nous nous chargeons d’acheter le petit matériel d’exploitation. Couteaux, fourchettes, assiettes, verres et autres fouets, rien ne manque à l’exploitation de votre cuisine et de votre restaurant.

Après avoir choisi l’une de nos solutions, nos dessinateurs esquissent les premiers plans. L’image réelle de l’aménagement de votre cuisine se concrétise progressivement sur le papier.

Cette étape inclut également l’estimation des coûts. Chacune des transformations techniques apportées au local concerné doit être évaluée.

Cette étape consiste à établir les plans nécessaires à l’appel d’offres. Nos spécialistes sollicitent, dans un premier temps, différents fournisseurs afin de recevoir leurs offres. Les données, tant techniques que financières, sont ensuite épurées et comparées.

Une fois étudiées, nous pouvons vous conseiller judicieusement, par le biais de propositions d’adjudication.

Notre objectif: vous faire bénéficier du meilleur rapport qualité-prix.

Votre cuisine doit être parfaite. C’est pourquoi, les éventuelles imperfections sont corrigées, le carreau aplani et la cuisinière lustrée. Tout est entrepris pour que le local de production et ses équipements vous soient remis sans le moindre défaut. Le décompte final est établi, vous permettant de vérifier sa concordance avec le budget.

Nous effectuons ensemble un ultime contrôle et, à notre décharge, vous remettons l’ouvrage achevé.

La cuisine vous appartient et correspond, en tous points, à votre idée originelle. Ce bel outil de production est désormais le vôtre !