PROJET : Rénovation complète des espaces de restauration, de stockage et de la salle de restaurant
MAÎTRE D’OUVRAGE : Romande Energie Holding SA
ARCHITECTE : Schematec SA
NOMBRE DE COUVERTS PAR JOUR: 250
PROGRAMME: Rénovation et agrandissement d’un restaurant d’entreprise et création d’un Espace lounge/coworking modulable.
COÛT DES TRAVAUX: CHF 650’000.- pour le lot cuisine et production de froid et CHF 1’965’000.-pour le lot architecture & technique
SUPERFICIE : 487 m2 sur deux niveaux
REALISATION: Mandat de Maîtrise d’œuvre , Mandat d’ingénieur cuisine et Mandat d’architecte d’intérieur
PARTICULARITES: Banque de self-service type monolithe, Espace live cooking, Espace take away, Espace de restaurant modulable pour conférences, Salle à manger avec espace banquette, table ronde et rectangulaire et tablette haute, Installations de production frigorifiques aux Gaz Co2.
